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Gâteaux sur commande

Suite à l’obtention de mon CAP Pâtisserie en juin 2015, je propose de réaliser vos desserts pour vos repas entre amis, en famille ou en amoureux !
Pour cela, je vous propose une petite carte d’entremets et de tartes, que je peux réaliser pour 6, 8 et 10 personnes par gâteau.
Mon credo : des produits de qualité et des pâtisseries réalisées uniquement sur commande pour garantir la fraîcheur !

Pour plus d’informations, vous pouvez me contacter par e-mail à l’adresse ouahnadoo@hotmail.fr et pour passer votre commande, il vous suffit de me contacter au 06 18 44 94 36, si possible deux semaines à l’avance au minimum.

Point important : J’habite sur Rumilly (74150) et je ne propose actuellement pas la livraison.

Voici la liste des entremets que je propose : (les décors des gâteaux sont variables en fonction de l’inspiration du moment !) 🙂

1/ Entremets framboises : biscuit cuillère, framboises fruit, et mousse légère à la framboise.
* Tarif pour 10 personnes : 33 €

Entremets_framboises2

Entremets_framboises3

Entremets_framboise

2/ Entremets poires caramélisées et vanille : biscuit cuillère, poires caramélisées, mousse bavaroise à la vanille de Madagascar.
* Tarif pour 10 personnes : 33 €

Bavarois_poires_vanille1

Bavarois_poires_vanille2

Bavaroise_vanille_poires

3/ Le Royal chocolat (appelé également le Trianon) : biscuit à la noisette (dacquoise), croustillant feuilletine au praliné, mousse chocolat noir 66% (chocolat ‘Caraïbes’ de chez Valrhona).
* Tarif pour 10 personnes : 38 €

Royal_chocolat2_new

Royal_chocolat3_new

Royal_choc_3

4/ Entremets à l’abricot : biscuit Succès aux amandes, croustillant feuilletine au praliné, compotée d’abricots au miel, mousse légère à l’abricot.
* Tarif pour 10 personnes : 38 €

Entremets_abricots

5/ Entremets à la poire : biscuit cuillère, poires caramélisées, mousse légère à la poire Williams.
* Tarif pour 10 personnes : 33 €

Bavaroise_vanille_poires2

Sachez que je décline les 5 entremets en bûches de Noël.

Vous pouvez également commander des tartes pour 6 ou 8 personnes.

5/ La fameuse tarte au citron meringuée : pâte sablée, crème au citron, meringue italienne chalumeautée.
* Tarif pour 8 personnes : 26 €

Tarte_citron_meringuee

Tarte_citron_meringuee_new2

Tarte_citron_meringuee_new3

6/ Tarte aux abricot, aux poires ou aux pommes : pâte sucrée, crème d’amandes ou compote de pommes et fruits (abricots, poires ou pommes).

Tarte_abricots

Tarte_pommes1
Tarte_pommes2

7/ Je propose également une tarte au chocolat très gourmande (photos bientôt disponibles) : pâte sucrée, ganache au chocolat noir 66% (Caraïbes de chez Valrhona).

Si vous voulez également commander le goûter de vos enfants, je peux également réaliser des cookies, des madeleines, des macarons et des financiers !

8/ Les cookies : Noix de Pécan et pépites de chocolat.

Cookies_pecan_choc1

9/ Les madeleines : fleur d’oranger et pépites de chocolat noir.

Madeleines_pepites_choc1

10/ Les macarons :
Parfums actuellement disponibles :
– Tout chocolat : coques cacao et ganache chocolat 70% Guanaja de chez Valrhona.

Macarons_chocolat1

– Framboises : coques amandes et ganache à la framboise.

Macarons_framboise1

– Vanille : coques amandes et ganache montée à la vanille de Madagascar (pas de photo disponible).

– Chocolat lait passion : coques amandes et coques cacao, ganache chocolat au lait (Jivara de chez Valrhona) et fruit de la passion.

Macarons_lait_passion1
– Noisettes : coques noisettes, ganache au chocolat au lait et poudre de noisettes.

Macarons_lait_noisettes1
– Coco : coques amandes et noix de coco râpée, ganache au chocolat blanc Ivoire et noix de coco râpé.

Macarons_coco_chocolat_blanc1

Les tarifs : 1,38€ le macaron, 1,60€ s’il est fourni dans une jolie boite à macarons (9 macarons par boite).

11/ Les viennoiseries, idéales pour votre petit déjeuner ou votre brunch du dimanche !

Viennoiseries1

Les croissants sont à 1,55€.

Viennoiseries2

Les pains au chocolat sont à 1,75€.

Viennoiseries3

* Les tarifs sont donnés à titre indicatifs et peuvent varier en fonction du coût des matières premières et du nombre de gâteaux que vous commandez.





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