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Aubergines façon parmigiana : mozzarella, parmesan, coulis de tomates et basilic

Bref, le mélange parfait qui sent bon l’Italie ! Dommage que le temps ne sente pas aussi l’Italie ! Mais bon, ce n’est pas une raison pour se priver des bonnes choses. Cette petite entrée est toute simple à réaliser, il suffit d’empiler les ingrédients les uns sur les autres : des tranches d’aubergines, du […]

Minis-cocottes aux aubergines, poivrons et mozzarella

Il y a bien longtemps que j’ai cette recette* dans mes placards, je voulais seulement attendre d’avoir des minis-cocottes et des aubergines du jardin pour la réaliser ! C’est donc désormais chose faite : J’ai fait la semaine dernière ces minis-cocottes qui contiennent des dés d’aubergines, de poivrons rouges et des tranches de mozzarella… Bref, […]

Gratin d'aubergines fondantes et coulis de tomates

Tout d’abord, désolée pour les photos, ce n’est vraiment pas une réussite. Et pourtant, j’ai réalisé 2 fois cette recette pour refaire des photos, mais je n’ai pas réussi à faire mieux (vous avez donc le choix entre une version un peu cramée et une autre version un peu trop « dégueuli »‘!!) ^^. En gros, c’est […]