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Pommes de terre boulangères aux herbes, sans sel et sans gras !

Voici une nouvelle recette qui provient d’un atelier que j’ai fait chez Laurence Salomon. Cela date déjà de quelques semaines, mais j’ai déjà bien adopté cette recette en la reproduisant plusieurs fois chez moi. C’est un simple gratin de pommes de terre façon boulangère. Donc nous sommes bien loin du bon vieux gratin dauphinois avec […]

Le gratin dauphinois, 100% crème

Après de nombreuses recettes de gratins d’hiver et de soupes de légumes, j’ai décidé d’inaugurer l’arrivée du printemps avec… une nouvelle recette de gratin !! Mais pas n’importe lequel bien sûr… LE VRAI gratin dauphinois !! Pas façon boulangère non non, plutôt façon 100% crème, 100% calories, 100% fesse gauche fesse droite, mais 100% pur […]

Gratin de pommes de terre aux champignons sauvages

Pour les longues soirées d’hiver, voici un petit gratin dauphinois remasterisé ! Les pommes de terre et la crème sont toujours là, j’y ajoute simplement des champignons, des lardons et du persil histoire de relever un peu le goût. Pour les champignons sauvages, selon la saison, j’utilise ce que mon chéri a ramassé dans la […]