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Crumble de chou vert au Beaufort et mozzarella

Je vous propose aujourd’hui une recette de crumble aux légumes, plus précisément aux feuilles de chou vert. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur internet de chou vert à la crème de Saint-Agur et je l’ai adaptée avec les ingrédients que j’avais dans mon réfrigérateur, ce qui a donné un crumble salé au parmesan, […]

Crumble de courgettes et tomates au parmesan

Allez, dernières courgettes de l’année, et aussi dernières tomates… Ça va être difficile de ne pas en manger pendant tout l’hiver ! Heureusement, ce week-end, j’ai congelé des courgettes et des tomates farcies, et j’ai déjà hâte de les ressortir du congélateur !! Bref, pour passer donc les derniers légumes d’été, j’ai choisi de réaliser […]

Tomates provençales façon crumble pistache-basilic

J’aime bien les tomates provençales, c’est gouteux, simple et rapide à réaliser. Mais quand j »ai trouvé cette recette de tomates provençales revisitées sur le livre de Linda Louis intitulé “Tomates anciennes et gourmandes”, je me suis dit que même si elles demandaient un tout petit peu plus de préparation (et encore, tout est relatif), il […]

Crumble courgettes, chorizo et fromage de chèvre

Et voici une recette qui allie encore la courgette et le fromage de chèvre ! Je crois que c’est mon mélange salé préféré. Et avec du curry en poudre et du chorizo, je dois dire que c’est vraiment savoureux! J’ai trouvé la recette sur le blog Cuisiner… tout simplement, mais la première fois que je […]

Crumble de courgettes au chèvre

En attendant (désespérément) que les températures veuillent bien remonter, voici une nouvelle recette* avec des légumes de saison, mais à manger bien chaud, histoire de se réchauffer un peu. Ce petit gratin à base de courgettes et de fromage de chèvre (le mélange qui tue!) est plutôt original grâce au crumble salé que l’on « émiette » […]