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Risotto au parmesan, noix de Saint-Jacques et piment d'Espelette

Eh oui, encore une recette avec des noix de Saint-Jacques !! Ca fait un peu accro vu comme ca, je l’avoue, mais en réalité pas du tout ! Je profite juste du fait que c’est encore la saison c’est tout, parce qu’après, il va falloir s’en passer toute une année ! Parce que vous imaginez […]

Risotto aux asperges vertes et noix de St Jacques

Voici le 3ème risotto de ce blog, je crois qu’on peut dire que je suis accro au risotto ! Cette fois-ci, j’ai décidé de travailler deux produits encore jamais testés à ce jour, les noix de St Jacques et les asperges ! Je ne vous dis pas le stress ! Pour ne pas trop regretter […]

Risotto aux courgettes et au saumon fumé

Voici le 2ème risotto de ce blog, qui lui aussi fut une franche réussite si l’on en croit le palais de mon doudou ! Ce risotto est à base de rondelles de courgettes, un vrai bon légume de saison (je suis dans ma période ‘courgettes’ que voulez-vous!), de parmesan (du vrai Parmigiano Reggiano s’il vous […]