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Velouté de panais et chou-fleur

Bon, je crois qu’il n’y a pas photo, l’hiver s’est vraiment installé : il fait froid, tout gris et encore froid… Bref, c’est la saison des soupes !! Aujourd’hui, une grande première pour moi, j’ai décidé d’acheter des panais : des légumes qui ressemblent à de très grosses carottes blanches, et qui une fois cuits, […]