Qu’est-ce qu’un Candy Cane? Le candy cane, ou canne en bonbon, est plus qu’une simple friandise; c’est un symbole. Traditionnellement rayé de rouge et blanc, et arborant une forme caractéristique en « J », ce bonbon est un incontournable des fêtes de fin d’année, qu’il soit utiliser en décoration, en cocktail, ou en dessert. Son origine, empreinte …
Une recette qui promet de ravir vos papilles : le célèbre Candy Cane Spritzer. Ce cocktail, parfait pour les fêtes de fin d’année, allie la fraîcheur pétillante du vin et la douceur sucrée des bonbons candy cane. Imaginez-vous devant un feu de cheminée, sirotant cette boisson qui reflète la magie de Noël. Les origines du …
Découvrez le Cocktail Candy Cane Spritzer : Un Classique Festif Lire la suite »
Découvrez le café noisette, une boisson élégante et riche en histoire. Dans cet article, nous explorons ses origines, ses particularités et vous guidons dans la préparation de ce classique français, alliant intensité du café et douceur du lait. Rejoignez-nous dans ce voyage gustatif unique. D’où vient l’appellation café noisette ? Le café noisette tire son …
Bienvenue dans l’univers culinaire du kebab, où l’art de préparer ce met prisé se transforme en une vocation passionnante. Nous, en tant que gourmets et passionnés de la gastronomie, allons vous plonger dans le quotidien d’un maître kebabier, un métier souvent méconnu, mais essentiel dans l’univers de la restauration rapide. Imaginez-vous, derrière le comptoir, où …
Maître Kebabier : La fiche métier complète ! Lire la suite »
Et voici une petite recette ultra simple et ultra rapide comme je les aime ! Des patates râpées, du fromage, un peu de sel et de poivre, et le tour est joué !! Bref, vraiment le genre de recette qui me fait aimer la cuisine ! Pour ces petits paillassons de pommes de terre, j’ai utilisé du Mont d’Or, c’est vraiment délicieux, …
Il y a quelques mois, le père Noël m’a gâté et m’a offert un super siphon Mastrad. Cet ustensile qui permet de faire une cuisine plus moderne me faisait un peu peur car à chaque fois que je voyais quelqu’un l’utiliser à la télé par exemple, ca giclait partout, la mousse n’était pas prise… Enfin j’appréhendais un …
Mousse de purée de pommes de terre, fleur de sel à la truffe Lire la suite »
Après avoir réalisé mon coulis de tomates, il me restait encore des tomates du jardin… Alors je me suis replongée dans le livre de Linda Louis “Tomates anciennes et gourmandes”, et j’y ai trouvé cette recette de concentré de tomates… Ce concentré peut vous servir de sauce pour vos pâtes (vous savez, ça remplace le concentré en tubes!), ou vous pouvez également l’utiliser …
Voici un plat que j’ai découvert tout récemment, encore et toujours grâce à mon amie Christel, que je remercie.^^Ce plat est juste parfait car il est ultra complet. Vous pouvez sans problème le servir en plat unique car il contient des légumes, de la viande et des féculents, la totale quoi !En plus, ca tombe bien, vu que je continue …
Le gratin Camarguais, le plat le plus complet par excellence Lire la suite »
Ca y’est, nous sommes en pleine saison des melons depuis déjà quelques semaines. Je me suis dit qu’il était peut être temps de faire un petit point sur ce cucurbitacée dont on apprécie tous tellement la fraîcheur et son petit goût sucré. Alors d’accord, le melon c’est super bon, super frais, super désaltérant… Mais savez-vous …
Nous, en tant que gourmets, sommes constamment éblouis par la simplicité des pâtes, et pourtant, leur diversité nous amène à explorer sans cesse de nouvelles façons de les savourer. Qu’elles soient longues et fines comme les spaghettis, ou élégamment façonnées comme les farfalles, chaque type de pâte offre une expérience gustative distincte. Présentes dans presque …
